Лук, као баштенска биљка

(Нум. 11: 5). Када су Израелци уморни да једу у пустињи једе ману, почели су да мурмур против Мојсију: " Памтимо рибу коју смо јели у Египту слободно; краставце, и лубенице, и празилук, и лук и бели лук " (Нумберс 11: 5). Лук је добро позната биљка биљног врта, која је расла у обиљу и најбољу врсту у Египту. Према путницима, египатски лук је био већи од осталих врста и имао је врло пријатан укус; Према једној од њих, он је био другачији од поменутих баште поврћа у нашим европским земљама колико лоше реп разликује према вашем укусу добре јабуке. Јевреји су биле две врсте лука: Хатзира (мали црни лук, Пареи ), је одрастао у Египту у великом броју и служио за сиромашне Египћане, јефтин и још нутритивно меса, а други - под име Бетсалим (арапски - бассел) називало је лук. Код древних египатских споменика често видимо слике о томе како су Египћани повезали сијалице са различитим великим или мањим сноповима. Према једном од енглески путник, МИЦХИЕ , одређеном делу пустиње Гоби , искључиво покривен поменутим врстама лука, тако да служи као једина храна за овце и камиле.Египатски лук може дуго задржати снагу и виталност, због чега се Египћани сматрају светом биљом.

Библија. Стари и Нови завет. Синодални превод. Библијска енциклопедија. . арцх. Ницефора. 1891.